3 પિગ ફાર્મિંગની પર્યાવરણીય અસરો

ડુક્કર ઉછેર (પ્રાણી ખેતી) ની પર્યાવરણીય અસરોને ઘટાડવા માટે ઉત્પાદકોની માંગ ખેતરોના તીવ્રતા અને વૈશ્વિક વિસ્તરણના પરિણામે વધી છે. માંસ આઉટપુટ ફોસ્ફરસ અને નાઇટ્રોજન એ પર્યાવરણમાં પ્રાથમિક પ્રદૂષકો છે જે ડુક્કરના ઉછેરમાંથી આવે છે.

ડુક્કરની ખેતી મોટાભાગે પર્યાવરણને નુકસાન પહોંચાડે છે કારણ કે તેનો કચરો અને મળ-મૂત્ર નજીકના વિસ્તારોમાં જાય છે અને હાનિકારક કચરાના કણોથી હવા અને પાણીને દૂષિત કરે છે.

પિગ ફાર્મના કચરામાં ભારે ધાતુઓ હોઈ શકે છે જે ખતરનાક બની શકે છે જ્યારે સેવન કરવામાં આવે છે, ચેપ અને બેક્ટેરિયા જે એન્ટિબાયોટિક્સ માટે વારંવાર પ્રતિરોધક હોય છે.

ડુક્કરનું છાણ નજીકના સ્પ્રિંકલરથી સજ્જ વિસ્તારોમાં કચરાના સ્પ્રે દ્વારા અને જમીનમાં સીપેજ દ્વારા ભૂગર્ભજળને પ્રદૂષિત કરે છે.

એવું દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે સ્પ્રે અને ટ્રેશ ડ્રિફ્ટમાંની સામગ્રી મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને બળતરા કરે છે, શ્વસન સમસ્યાઓનું કારણ બને છે, બ્લડ પ્રેશરમાં વધારો કરે છે, તણાવમાં વધારો કરે છે અને જીવનની ગુણવત્તા ઓછી કરે છે.

ફેક્ટરીના ખેતરો કચરાના નિકાલની આ પદ્ધતિથી શક્ય તેટલું ખર્ચ-અસરકારક બનવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં છે. ડુક્કર ઉછેર દ્વારા પર્યાવરણીય અધોગતિ પર્યાવરણીય અન્યાયનો પ્રશ્ન ઉભો કરે છે કારણ કે સમુદાયો કામગીરીથી લાભ મેળવવાને બદલે પ્રદૂષણ અને આરોગ્ય સમસ્યાઓ જેવી નકારાત્મક બાહ્યતાનો અનુભવ કરે છે.

યુએસ ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ એગ્રીકલ્ચર એન્ડ કન્ઝ્યુમર હેલ્થ અનુસાર, "ડુક્કરના ઉત્પાદનની પ્રાથમિક સીધી પર્યાવરણીય અસર પેદા થતા ખાતર સાથે સંકળાયેલી છે."

ખેતરોમાંથી પશુ ખાતર વારંવાર સીધા મોટા લગૂનમાં પમ્પ કરવામાં આવે છે, જેની અસર ઇકોસિસ્ટમ પર પડે છે.

પિગ ફાર્મિંગની પર્યાવરણીય અસરો

• પાણીની ગુણવત્તા પર અસર
• હવાની ગુણવત્તા પર અસર
• રોગ ફેલાવો

1. પાણીની ગુણવત્તા પર અસરો

ઘણા ઔદ્યોગિક ડુક્કરના ખેતરોમાં સ્વાઈનના મળમૂત્રને વાટમાં રાખવામાં આવે છે, જેને ક્યારેક લગૂન કહેવામાં આવે છે. સૅલ્મોનેલા અને અન્ય ચેપ, તેમજ એન્ટિબાયોટિક્સ અને એન્ટિમાઇક્રોબાયલ, નાઇટ્રોજન અને ફોસ્ફેટ જેવી દવાઓ, આ લગૂન્સમાં વારંવાર જોવા મળે છે.

જો આ લગૂન્સમાંથી પાણી જમીનમાં પ્રવેશે છે અને આખરે જમીન સુધી પહોંચે છે પાણીનું ટેબલ નીચે, તે ખેતરમાં આવેલ વોટરશેડમાં વ્યાપક પ્રદૂષણમાં પરિણમી શકે છે.

આ લગૂન્સ માનવીય ગંદા પાણીથી વિપરીત, સારવાર ન કરાયેલ કચરો પર્યાવરણમાં છોડે છે, જે હંમેશા રાસાયણિક અને યાંત્રિક ફિલ્ટરિંગથી પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે.

સ્પિલ્સ પ્રદૂષણનો સૌથી સામાન્ય સ્ત્રોત છે; જો કે, સ્પિલ્સની ગેરહાજરીમાં પણ, નાઈટ્રેટ્સ અને એમોનિયા જેવા ઝેરી પદાર્થો પાણીના કોષ્ટકમાં પ્રવેશી શકે છે, જે સપાટીથી સહેજ નીચે સ્થિત છે, ભૂગર્ભજળને દૂષિત કરે છે જેના પર આસપાસની વસ્તી નિર્ભર છે.

35,000 થી વધુ રાજ્યોમાં ફેલાયેલી અંદાજિત 20 કિલોમીટર નદીઓ ખાતરના લીકથી પ્રભાવિત થઈ છે. પર્યાવરણીય સમસ્યાઓમાં કેટલાક ફાળો આપતા પરિબળો અપૂરતી ગટરવ્યવસ્થા અને નવીન તકનીકોની ઉણપ છે.

યોગ્ય ગંદાપાણીની સારવારની સુવિધાઓના અભાવને કારણે, મોટી સંખ્યામાં ખેતરો પર્યાવરણમાં દૂષિત, સારવાર ન કરાયેલ ગંદુ પાણી છોડે છે. ચોક્કસપણે, દૂષિત કચરો સ્પીલ અને લીક અજાણતા નથી.

2. હવાની ગુણવત્તા પર અસરો

ઔદ્યોગિક ડુક્કર ઉછેર સંબંધિત અસંખ્ય ચલો ફેક્ટરી પિગ ફાર્મની આસપાસના સમુદાયોમાં પર્યાવરણ અને જાહેર આરોગ્ય પર નોંધપાત્ર અસર કરે છે. મોટી સંખ્યામાં પ્રાણીઓ જે કચરો ઉત્પન્ન કરે છે તે સઘન પશુ ખેતીની સૌથી મોટી સમસ્યા છે.

માનવ કચરાની જેમ જ, ડુક્કરનો મળ અત્યંત એમોનિયા- અને બેક્ટેરિયાથી ભરપૂર હોય છે.

હોગના મળમૂત્રને સામાન્ય રીતે સઘન ડુક્કરના ખેતરોમાં લગૂન તરીકે ઓળખાતા વિશાળ ખુલ્લા હવાના ખાડાઓમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે. અહીં, એનારોબિક બેક્ટેરિયા કચરાને તોડી નાખે છે, જે પછી ખેતરોમાં ખાતર તરીકે છાંટવામાં આવે છે.

આને લગૂન અને સ્પ્રેફિલ્ડ સિસ્ટમ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, અને તે હજુ પણ યુ.એસ.માં માન્ય છે, ઉત્તર કેરોલિના જેવા રાજ્યોમાં પણ જ્યાં વિધાનસભા સક્રિયપણે ઓપન-એર લગૂન અને સ્પ્રેફિલ્ડ સિસ્ટમની કામગીરીને ગેરકાયદેસર બનાવવા માટે કામ કરી રહી છે અને તેના સ્થાને વધુ પર્યાવરણને અનુકૂળ કચરો વ્યવસ્થાપન તકનીકો.

તે પછી, કચરો અન્ય નગરોમાં ફેલાય છે, જેથી રહેવાસીઓ માટે ડુક્કરના મળની દુર્ગંધમાં શ્વાસ લેવાનું ટાળવા માટે તેમના ઘર છોડવાનું અશક્ય બને છે. પડોશી નગરોમાં કેન્સરના કેસોમાં વધારો, ચેપ, શ્વસન સંબંધી વિકૃતિઓ અને અન્ય આરોગ્યના જોખમોમાં અન્ય નકારાત્મક આરોગ્ય અસરો જોવા મળી છે.

યુએસ ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ એન્વાયર્નમેન્ટ અને યુએસ એગ્રીકલ્ચરલ રિસર્ચ સર્વિસના વૈજ્ઞાનિકોની એક ટીમ દ્વારા કરવામાં આવેલી તપાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે ઉત્તર અને દક્ષિણ કેરોલિનામાં ગંદા પાણીના લગૂનમાં એમોનિયાના નાઇટ્રોજનમાં રૂપાંતર કરવામાં વિવિધ જનીનો સામેલ છે. આ સૂચવે છે કે ડુક્કરના કચરામાંથી નાઇટ્રોજન પણ ફાળો આપી શકે છે એસિડ વરસાદ આસપાસના વિસ્તારોમાં.

એક કેસ સ્ટડીમાં, પર્યાવરણીય આરોગ્ય દ્રષ્ટિકોણ તણાવ, મૂડ સ્વિંગ, એલિવેટેડ બ્લડ પ્રેશર અને સ્વાઈન ઓપરેશનથી દુર્ગંધ અને પ્રદૂષણના સ્તર વચ્ચેની કડી દર્શાવવાનો પ્રયાસ કર્યો.

ઉત્તર કેરોલિનામાં સ્વાઈન ઓપરેશનની નજીક રહેતા પુખ્ત સ્વયંસેવકો દરરોજ દસ મિનિટ બહાર બેસીને બે અઠવાડિયા ગાળ્યા. તેઓએ તેમનું બ્લડ પ્રેશર લીધું અને હોગની દુર્ગંધનું પ્રમાણ નોંધ્યું.

અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે સ્વાઈન ઓપરેશનમાંથી આવતી અપ્રિય ગંધ સંભવતઃ બ્લડ પ્રેશરમાં વધારા સાથે સંકળાયેલી હતી, જે અવાજ અને અન્ય તુલનાત્મક પર્યાવરણીય તણાવની જેમ ક્રોનિક હાયપરટેન્શનમાં વધારો કરી શકે છે.

3. રોગ ફેલાવો

સમુદાયોમાં રોગ ફાટી નીકળવાના ઘણા કિસ્સાઓ છે જે પિગ ફાર્મની હાજરી સાથે જોડાયેલા છે, ખાસ કરીને ઔદ્યોગિક પિગ ફાર્મ.

એન્ટિબાયોટિક-પ્રતિરોધક બેક્ટેરિયાનું સ્વરૂપ એમઆરએસએ (મેથિસિલિન-પ્રતિરોધક સ્ટેફાયલોકોકસ ઔરિયસ) ના ફાટી નીકળ્યા, જે ડુક્કરના ખેતરમાં કામ કરતી ચોક્કસ વ્યક્તિ સાથે સંકળાયેલા છે; આ કદાચ એટલા માટે છે કારણ કે ઔદ્યોગિક પિગ ફાર્મ વારંવાર મજબૂત એન્ટિબાયોટિક્સનો ઉપયોગ કરે છે.

ડુક્કરના ખેતરોમાં, સાલ્મોનેલા, ટોક્સોપ્લાઝ્મા અને કેમ્પીલોબેક્ટર સહિતની અન્ય બીમારીઓ પણ વધી શકે છે.

જ્યારે લોકો યોગ્ય સલામતી પ્રક્રિયાઓનું પાલન કરે છે, જેમ કે તેમના હાથ અને કપડાં સાફ કરવા, ચહેરાના માસ્કનો ઉપયોગ કરવો અને જ્યારે તેઓ ડુક્કરના સંપર્કમાં આવે ત્યારે કોઈપણ ખુલ્લા ઘાને ઢાંકવા, આમાંથી ઘણા ચેપને ટાળી શકાય છે.

1998 પહેલાના વર્ષોમાં ડુક્કરની વસ્તીમાં ચાર ગણો વધારો થયો હોવા છતાં, નોર્થ કેરોલિનામાં રોગચાળો ફાટી નીકળવાનો અભાવ, વારંવાર બીમારીઓ વિશે ખેડૂત શિક્ષણમાં પ્રગતિને આભારી છે.

ઉપસંહાર

આવનારા દાયકાઓમાં આપણે જે સૌથી મોટી સમસ્યાનો સામનો કરીશું તે નિઃશંકપણે વિશ્વભરમાં ખોરાકની વધતી માંગને કેવી રીતે પૂરી કરવી તે છે. ઉત્પાદક ક્ષેત્ર માટે - જેમાં કૃષિ અને પશુધનનો સમાવેશ થાય છે - આવનારી પેઢીઓની તેમની જરૂરિયાતોને પૂરી કરવાની ક્ષમતાને બલિદાન આપ્યા વિના વધતી જતી વસ્તીને ખવડાવવા માટે તે જરૂરી રહેશે.

અલગ રીતે જણાવ્યું છે કે, ટકાઉ કૃષિ-ખાદ્ય પ્રણાલીઓનું નિર્માણ જરૂરી છે. પિગ ફાર્મિંગ પહેલેથી જ એક ઉચ્ચ ઉત્પાદક ઉદ્યોગ છે જે વૈશ્વિક ખાદ્ય સુરક્ષામાં નોંધપાત્ર યોગદાન આપે છે.

જો કે, દ્રષ્ટિએ પર્યાવરણીય સ્થિરતા, હજુ વિકાસ માટે જગ્યા છે.

ભલામણ

• 9 જીઓથર્મલ એનર્જીની પર્યાવરણીય અસરો
  .
• 11 ગોલ્ડ માઇનિંગની પર્યાવરણીય અસરો
  .
• કાચની 10 જાણીતી પર્યાવરણીય અસરો
  .
• 11 પર્યાવરણ પર ખાદ્ય ઉત્પાદનની અસરો
  .
• 12 પર્યાવરણ અને માનવ સ્વાસ્થ્ય પર કચરાની અસર