વનસ્પતિ તેલ, જેને પામ તેલ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે એલાઈસ ગિનેન્સિસ પામ વૃક્ષના ફળમાંથી કાઢવામાં આવે છે , જે આફ્રિકાના અમુક પ્રદેશોમાં સ્વદેશી છે.
તમે કદાચ પામ તેલ ધરાવતી વસ્તુઓનો ઉપયોગ કર્યો હશે અથવા તેનું સેવન કર્યું હશે. તેનો ઉપયોગ રસોઈમાં અને ડિટર્જન્ટ, શેમ્પૂ, મેકઅપ અને બાયોફ્યુઅલ જેવા ઉત્પાદનોના ઘટક તરીકે પણ થાય છે . તેનો ઉપયોગ ફટાકડા, ફ્રોઝન ફૂડ અને માખણ બદલવા માટે પણ થાય છે.
જો કે, આપણે જોઈશું તેમ, પામ ઓઈલની પર્યાવરણીય અસરો છે, કારણ કે તેને બનાવવા માટે વપરાતી પ્રક્રિયાઓ અતિ વિનાશક અને ટકાઉ નથી.
પામ તેલ એક અત્યંત ઉત્પાદક પાક છે. અન્ય વનસ્પતિ તેલોની તુલનામાં, તે ઉત્પાદનની ઓછી કિંમતે નોંધપાત્ર રીતે વધુ ઉત્પાદન આપે છે. વૈશ્વિક સ્તરે પામ તેલનું ઉત્પાદન અને માંગ ઝડપથી વધી રહી છે. એશિયા, આફ્રિકા અને લેટિન અમેરિકામાં વાવેતર વધી રહ્યું છે.
જો કે, ઉષ્ણકટિબંધીય જંગલો-જે અસંખ્ય ભયંકર પ્રજાતિઓ માટે મહત્વપૂર્ણ નિવાસસ્થાન અને અમુક માનવ સમુદાયો માટે જીવનરેખા પ્રદાન કરે છે-આવા વિસ્તરણની પ્રક્રિયામાં બલિદાન આપવામાં આવે છે.
160,000 અને 2004 ની વચ્ચે વિશ્વભરમાં 2017 ચોરસ માઇલ અથવા આશરે કેલિફોર્નિયાના કદ જેટલો વિસ્તાર, વનનાબૂદી-ગરમ વિસ્તારોમાં ખોવાઈ ગયો હતો, વૈશ્વિક વન કવર અને જંગલના નુકશાનના WWF વિશ્લેષણ અનુસાર. વનનાબૂદીને કારણે આપણી દુનિયા અને લોકોનું સ્વાસ્થ્ય જોખમમાં છે.
પામ ઓઈલની પર્યાવરણીય અસરો
વિશાળ મોનોકલ્ચર ઓઇલ પામ પ્લાન્ટેશન માટે એક સ્થળ બનાવવા માટે, ઉષ્ણકટિબંધીય જંગલોના વિશાળ વિસ્તારો અને ઉચ્ચ સંરક્ષણ મૂલ્યો ધરાવતી અન્ય ઇકોસિસ્ટમ્સ દૂર કરવામાં આવી છે. આ ક્લીયરિંગે વાઘ, ગેંડા અને હાથી જેવી ઘણી ભયંકર પ્રજાતિઓ માટે મહત્વપૂર્ણ રહેઠાણોનો નાશ કર્યો છે.
ગ્રીનહાઉસ ગેસ ઉત્સર્જનનો એક અન્ય નોંધપાત્ર સ્ત્રોત પાક માટે માર્ગ બનાવવા માટે જંગલોને બાળી નાખવાનો છે. સઘન ખેતી પદ્ધતિઓ પાણીને દૂષિત કરે છે, ધોવાણનું કારણ બને છે અને જમીનને પ્રદૂષિત કરે છે.
- મોટા પાયે વન રૂપાંતરણ
- લુપ્તપ્રાય પ્રજાતિઓ માટે નિર્ણાયક આવાસની ખોટ
- જૈવવિવિધતા પર અસરો
- હવા પ્રદૂષણ
- જળ પ્રદૂષણ
- માટીનું ધોવાણ
- વાતાવરણ મા ફેરફાર
- અમર્યાદિત વૃદ્ધિ અને ઉત્પાદન
1. મોટા પાયે જંગલ સીપરિવર્તન
૧૯૭૦ ના દાયકાના મધ્યભાગથી, પામ તેલના ફેલાવાએ ઉષ્ણકટિબંધીય વાતાવરણમાં ધરખમ ફેરફાર કર્યા છે. ઉષ્ણકટિબંધીય જંગલોનો નાશ એ એક મહત્વપૂર્ણ પરિણામ છે, જેની ઇકોસિસ્ટમ સેવાઓ અને જૈવવિવિધતા પર નોંધપાત્ર અસર પડી છે.
મલેશિયા અને ઇન્ડોનેશિયામાં, પાછલા 47 વર્ષોમાં એકંદરે વનનાબૂદીમાં તેલ પામે અનુક્રમે 16% અને 40% યોગદાન આપ્યું છે.
બોર્નિયો ટાપુ પર વનનાબૂદી ખાસ કરીને ગંભીર છે, જ્યાં 2005 અને 2015 ની વચ્ચે થયેલા લગભગ અડધા વનનાબૂદી માટે વાણિજ્યિક તેલ પામ વાવેતર સીધું જ જવાબદાર છે. આ ટાપુ સરેરાશ વાર્ષિક 350,000 હેક્ટર જંગલનું નુકશાન અનુભવે છે.
પાકના ઓછા આર્થિક મહત્વને જોતાં, તેલ પામના વિકાસને કારણે આફ્રિકામાં વનનાબૂદીનો દર દક્ષિણપૂર્વ એશિયા કરતાં ઘણો ઓછો છે. 3 અને 2005 ની વચ્ચે નાઇજીરીયાના જંગલોના નુકશાનના આશરે 2015 ટકા ઓઇલ પામના વિકાસ સાથે સંબંધિત હતા.
વધુમાં, લેટિન અમેરિકામાં વનનાબૂદી મુખ્યત્વે તેલ પામને કારણે થઈ નથી. ઘણા લેટિન અમેરિકન રાષ્ટ્રોમાં સામાન્ય વનનાબૂદીનો દર ઊંચો હોવા છતાં, આ પ્રદેશમાં તેલ પામના વિસ્તરણનો લગભગ 80% જંગલોને બદલે ત્યજી દેવાયેલા ગોચર અને અન્ય જમીન-ઉપયોગ પ્રણાલીઓમાં થયો છે.
વિશ્વભરમાં વર્તમાન તેલ પામ જમીનના આશરે 50% વિસ્તાર જંગલોના ખર્ચે ઉગાડવામાં આવ્યો હતો, જેમાંથી 68% વિસ્તાર મલેશિયામાં અને 5% મધ્ય અમેરિકામાં છે. બાકીના 50% ઓઇલ પામ જમીનના વિસ્તારે ઘાસના મેદાનો, ઝાડીવાળા છોડ અને અન્ય જમીનના ઉપયોગોને બદલ્યા.
જોકે, લાંબા ગાળાના પરિણામો દર્શાવે છે કે મોટાભાગની અવેજીકૃત જમીનનો ઉપયોગ મૂળ રીતે મૂળ જમીન હતી, જેમાં બ્રાઝિલિયન સેરાડો સવાન્ના અને એમેઝોન રેઈનફોરેસ્ટ જેવા જૈવવિવિધતાના હોટસ્પોટનો સમાવેશ થાય છે.
2. લુપ્તપ્રાય પ્રજાતિઓ માટે નિર્ણાયક આવાસની ખોટ
જ્યારે ઉષ્ણકટિબંધીય જંગલો મોટા પાયે ઓઇલ પામ ફાર્મમાં રૂપાંતરિત થાય છે ત્યારે ઘણી વનસ્પતિ અને પ્રાણીઓની પ્રજાતિઓ ગંભીર રીતે પ્રભાવિત થાય છે. ઓઇલ પામના વિકાસના પરિણામે મનુષ્ય અને વન્યજીવો વચ્ચેના સંઘર્ષો પણ વધે છે કારણ કે વિશાળ પ્રાણીઓની વસ્તીને તેમના કુદરતી વાતાવરણના વધુ અલગ વિસ્તારોમાં જવાની ફરજ પાડવામાં આવે છે.
ઘણીવાર, ક્ષતિગ્રસ્ત રહેઠાણો દુર્લભ અને લુપ્તપ્રાય પ્રજાતિઓને ટેકો આપે છે અથવા આનુવંશિક રીતે વૈવિધ્યસભર સ્થળોને જોડતા વન્યજીવન કોરિડોર તરીકે કાર્ય કરે છે. રાષ્ટ્રીય ઉદ્યાનોને ગંભીર નુકસાન થયું છે.
ગેરકાયદેસર પામ તેલના વાવેતરો હાલમાં સુમાત્રાના ટેસો નીલો નેશનલ પાર્કના 43 ટકાને આવરી લે છે, જે ગંભીર રીતે જોખમમાં મુકાયેલા સુમાત્રન વાઘના નિવાસસ્થાનને સુરક્ષિત કરવા માટે બનાવવામાં આવ્યું હતું.
3. જૈવવિવિધતા પર અસરો
જ્યારે ઉષ્ણકટિબંધીય જંગલોને ઓઇલ પામ માટે કાપવામાં આવે છે ત્યારે જૈવવિવિધતામાં નોંધપાત્ર સ્થાનિક અને પ્રાદેશિક ઘટાડો થાય છે . વરસાદી જંગલોમાં પ્રતિ હેક્ટર 470 થી વધુ વિવિધ પ્રકારના વૃક્ષો હોવા છતાં, ઓઇલ પામ ઘણીવાર મોનોકલ્ચરમાં ઉગાડવામાં આવે છે.
આ મોનોકલ્ચર્સ તેઓ જે જંગલો બદલે છે તેના કરતાં માળખાકીય રીતે ઘણી ઓછી જટિલ છે; એટલે કે, તેમની પાસે જટિલ અને સમૃદ્ધ અંડરસ્ટોરી વનસ્પતિનો અભાવ છે, બહુવિધ વન સ્તરને બદલે માત્ર એક જ છત્ર સ્તર છે, અને અનિવાર્યપણે લાકડાનો કાટમાળ અને પાંદડાની કચરાનો અભાવ છે, જે તમામ ઉષ્ણકટિબંધીય જંગલોની ઉચ્ચ જૈવવિવિધતાને જાળવવા માટે જરૂરી છે.
વધુમાં, મોટાભાગની વન પ્રજાતિઓ જંતુનાશકો , રાસાયણિક ખાતરો અને વારંવાર થતા માનવીય ખલેલને કારણે તેલ પામના વાવેતરને આતિથ્યજનક માને છે.
વાવેતર સાથે અસંગત નોંધપાત્ર પ્રજાતિઓ બોર્નીયો અને સુમાત્રાના ગંભીર રીતે જોખમમાં મુકાયેલા વાઘ અને ઓરંગુટાન્સ છે. પૃથ્વીની નીચે રહેતા પક્ષીઓ, ઉભયજીવીઓ, માછલીઓ, છોડ, જંતુઓ અને પ્રાણીઓની અમુક પ્રજાતિઓ પણ જોખમમાં છે.
4. હવા પ્રદૂષણ
કુદરતી જંગલો અને તેલ પામના બગીચા બંનેમાં, વનસ્પતિ દૂર કરવા માટે બાળવું એ એક લોકપ્રિય તકનીક છે. જંગલોને બાળવાથી વાયુ પ્રદૂષણ , આબોહવા પરિવર્તન, શ્વસન સમસ્યાઓ અને આકાશમાં ધુમાડો અને કાર્બન ડાયોક્સાઇડ મુક્ત થઈને માનવ મૃત્યુ દરમાં વધારો થાય છે.
અલ નીનોની ઘટનાઓ સાથે શુષ્ક વર્ષોમાં, આગ અને તેનાથી સંબંધિત સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓની સંખ્યા વધે છે. તે બન્યા પછી, તેલ પામના બગીચાઓ અસ્થિર કાર્બનિક સંયોજનો છોડે છે જે ધુમ્મસ અને એરોસોલના ઉત્પાદનમાં વધારો કરી શકે છે, જે આસપાસની હવાની ગુણવત્તામાં ઘટાડો કરી શકે છે.
5. જળ પ્રદૂષણ
દરેક મેટ્રિક ટન પામ તેલના ઉત્પાદન માટે, એક પામ તેલ મિલ 2.5 મેટ્રિક ટન ગંદુ પાણી ઉત્પન્ન કરે છે . આ ગંદા પાણીનો સીધો નિકાલ મીઠા પાણીને દૂષિત કરી શકે છે, જેની અસર નીચે તરફના પાણી અને લોકો પર પડે છે.
ખાતરોનો વધુ પડતો ઉપયોગ જે નાઈટ્રેટ દૂષણ તરફ દોરી જાય છે અને પાણીના પ્રવાહનું પુનઃસ્થાપન જે ક્યારેક ઓઈલ પામના વાવેતરની આસપાસના સમુદાયોમાં પાણીની અછતમાં પરિણમી શકે છે તે મુખ્ય માર્ગો છે કે મોટા પાયે તેલ પામ ઉત્પાદન આસપાસના પાણીની ગુણવત્તાને અસર કરે છે. વિસ્તાર.
6. માટીનું ધોવાણ
વૃક્ષારોપણની ખોટી વ્યવસ્થાને કારણે પણ ધોવાણ થઈ શકે છે . જ્યારે જંગલોનો નાશ કરીને વાવેતરનો માર્ગ મોકળો કરવામાં આવે છે ત્યારે આવું થાય છે. ઢાળવાળા ઢોળાવ પર ઓઇલ પામ વૃક્ષોનું વાવેતર ધોવાણનું મુખ્ય કારણ છે.
નદીઓ અને બંદરોમાં વધેલા પૂર અને કાંપનું નિર્માણ એ ધોવાણની બે અસરો છે. વધુ ખાતર અને અન્ય ઇનપુટ્સ, જેમ કે ઇન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચર અને રોડ રિપેર, એવા વિસ્તારોમાં જરૂરી છે કે જે ભૂંસાઈ ગયા છે.
7. વાતાવરણ મા ફેરફાર
આ " કાર્બન સિંક " વિશ્વના કોઈપણ અન્ય ઇકોસિસ્ટમ કરતાં પ્રતિ યુનિટ વિસ્તાર વધુ કાર્બન સંગ્રહિત કરે છે, તેથી ઇન્ડોનેશિયાના ઉષ્ણકટિબંધીય પીટ જંગલોનો નિકાલ અને પરિવર્તન ખાસ કરીને નુકસાનકારક છે.
વધુમાં, કાર્બન ડાયોક્સાઇડનો એક સ્ત્રોત જે આબોહવા પરિવર્તનમાં ફાળો આપે છે તે જંગલની આગ છે, જેનો ઉપયોગ તેલ પામ વાવેતર બનાવવા માટે વનસ્પતિને દૂર કરવા માટે થાય છે. વનનાબૂદીની તેની ઊંચી ગતિના પરિણામે ઇન્ડોનેશિયા ગ્રીનહાઉસ વાયુઓનું ત્રીજું સૌથી મોટું વૈશ્વિક ઉત્સર્જક છે.
8. અમર્યાદિત વૃદ્ધિ અને ઉત્પાદન
આગામી દસ વર્ષમાં પામ ઓઈલની માંગ સતત વધવાની ધારણા છે. અમુક સ્થળોએ, ઉત્પાદનમાં 100% કે તેથી વધુ વધારો થઈ શકે છે, જે પર્યાવરણને થતા નુકસાનને વધુ વકરી શકે છે.
ઉપસંહાર
પામ તેલમાં તંદુરસ્ત ચરબી, ચોક્કસ વિટામિન અને એન્ટીઑકિસડન્ટો વિપુલ પ્રમાણમાં હોય છે. કારણ કે ઉદ્યોગ માનવ અધિકારો અને પર્યાવરણનું ઉલ્લંઘન કરે છે, કેટલાક લોકો માત્ર ટકાઉ ખેતી પામ તેલનો ઉપયોગ કરવાનું નક્કી કરે છે, પછી ભલે તે પોષક આહારનો ભાગ હોય.
ટકાઉપણું માટે પ્રમાણપત્રો અને પ્રતિબદ્ધતાઓ એ સકારાત્મક શરૂઆત છે, પરંતુ પામ ઓઈલના વ્યવસાયને ભવિષ્યમાં ટકી રહેવા માટે, વ્યાપક સુધારાની જરૂર છે.
પામ ઓઇલ લોબી જેવા શક્તિશાળી ઉદ્યોગ સામે પગલાં લેવાનું અશક્ય લાગે છે, પરંતુ તમે એકલા તે કરી શકશો નહીં. સામાન્ય લોકો અવિશ્વસનીય વસ્તુઓ સિદ્ધ કરી શકે છે જ્યારે તેઓ એક વિષયને ટેકો આપવા માટે ભેગા થાય છે જેના વિશે તેઓ જુસ્સાદાર હોય છે.
તમે જે પામ ઓઈલનો વપરાશ કરો છો તેની માત્રાને મર્યાદિત કરવી, પ્રમાણિત ટકાઉ માલની ખરીદી કરવી, પામ ઓઈલ સેક્ટર પાસેથી પારદર્શિતા માટે પૂછવું અને ટકાઉ વિકલ્પો શોધવા માટે તેના મુખ્ય ખેલાડીઓ પર દબાણ લાગુ કરવું એ તમામ રીતો છે જેનાથી તમે ટકાઉ પામ તેલને સમર્થન આપી શકો છો.